硫酸鋅的應(yīng)用范圍

硫酸鋅作為最重要的鋅鹽，為無(wú)色斜方晶體或白色粉末，由于其對(duì)眼睛有中等刺激性，如果誤服可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，消費(fèi)者對(duì)其在食品與醫(yī)藥上的應(yīng)用心存疑惑。下面為大家介紹一下硫酸鋅的應(yīng)用范圍。

硫酸鋅的應(yīng)用：

      以啤酒為例，在啤酒的釀造中，利用酵母分解大麥中的糖分，生成酒精和二氧化碳，而在酵母發(fā)酵過(guò)程中，如果麥汁中含鋅量欠缺，酵母發(fā)酵就會(huì)變得緩慢，歐美等地區(qū)為補(bǔ)充酵母發(fā)酵的必需營(yíng)養(yǎng)源——鋅，就會(huì)使用硫酸鋅。在啤酒的制造過(guò)程中添加硫酸鋅，供給酵母必要的鋅量，不延誤酵母發(fā)酵，能增加良好的啤酒香味。硫酸鋅不僅應(yīng)用于發(fā)泡型酒類(lèi)，在醫(yī)藥上的應(yīng)用也很廣泛。

　　硫酸鋅是無(wú)色無(wú)臭的結(jié)晶粉末，易溶于水，在胃內(nèi)吸收少，主要由十二指腸與小腸吸收，入血后絕大部分與血清蛋白結(jié)合。硫酸鋅中的鋅又是人體必需微量元素之一，鋅參與多種酶的合成與激活，對(duì)蛋白質(zhì)的合成，細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂和分化的調(diào)節(jié)以及人體生長(zhǎng)發(fā)育等多種生理功能有重要作用。人體缺鋅會(huì)引起多種疾病，如缺乏食欲、貧血、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)性侏儒及腸病性肢端皮炎等。妊娠期間尤其是妊娠早期，由于供應(yīng)胎兒營(yíng)養(yǎng)，孕婦除注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，補(bǔ)鋅尤為重要。硫酸鋅能夠引起惡心、嘔吐等現(xiàn)象，通常在醫(yī)藥上用于催吐等。

　　硫酸鋅不僅在食品中扮演著重要的角色，其在醫(yī)藥上的重要性也是不可或缺的，那么硫酸鋅的行業(yè)現(xiàn)狀又是怎樣的呢?

我國(guó)硫酸鋅的行業(yè)現(xiàn)狀：

　　由于肥料的使用及動(dòng)物飼料添加劑的使用，硫酸鋅在美國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅猛。但是，硫酸鋅在中國(guó)月出口量自2008年9月以來(lái)持續(xù)下降，國(guó)內(nèi)外硫酸鋅市場(chǎng)持續(xù)疲軟的購(gòu)銷(xiāo)形勢(shì)也在不斷加劇國(guó)內(nèi)硫酸鋅行業(yè)銷(xiāo)售壓力，為了搶占有限的市場(chǎng)份額，國(guó)內(nèi)硫酸鋅的市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)越演越烈，使得生產(chǎn)情況比較混亂。

　　目前，我國(guó)硫酸鋅在工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量等方面具有一定的優(yōu)勢(shì)和潛力，但是由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)品急需升級(jí)換代，我國(guó)硫酸鋅生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)能力普遍薄弱，在先進(jìn)生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)和高新技術(shù)產(chǎn)品研制方面與國(guó)內(nèi)其他行業(yè)大型企業(yè)的差距明顯。先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)裝備需要引進(jìn)，行業(yè)內(nèi)缺乏引領(lǐng)企業(yè)，行業(yè)的協(xié)調(diào)推動(dòng)力不夠，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集約化程度不高，諸多原因致使我國(guó)在硫酸鋅工業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)了瓶頸。

　　鋅金屬是國(guó)際貿(mào)易的重要資源性商品，受自然地理等條件的限制，任何國(guó)家都不可能建立完全封閉的自給自足的生產(chǎn)供應(yīng)體系，所以要多渠道、多層次地利用好國(guó)內(nèi)的鋅資源，同時(shí)還要進(jìn)一步利用國(guó)外的資源滿(mǎn)足硫酸鋅行業(yè)的發(fā)展需要，努力開(kāi)發(fā)硫酸鋅用途及新工藝、新設(shè)備、新產(chǎn)品，要加強(qiáng)縱向與橫向聯(lián)合，與一些大專(zhuān)院校、科研院所合作，從而獲得強(qiáng)大的科技人才支撐。

硫酸鋅的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)：

     縱觀中國(guó)國(guó)內(nèi)醫(yī)藥市場(chǎng)，硫酸鋅在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用很廣泛，同時(shí)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上也有很多的應(yīng)用。

     雖然我國(guó)在硫酸鋅研制方面、在相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)設(shè)備等方面還存在一定局限，價(jià)格戰(zhàn)依然激烈，可能會(huì)有一些其他替代品出現(xiàn)，但是行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者的能力會(huì)隨著市場(chǎng)的發(fā)展不斷提高，技術(shù)的發(fā)展、科技的進(jìn)步將推動(dòng)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)工藝的改進(jìn)、生產(chǎn)技術(shù)的提高、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的加速，從而會(huì)在一定程度上擴(kuò)大硫酸鋅在各個(gè)行業(yè)的應(yīng)用并提高硫酸鋅的使用頻次。

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